約1,025公頃的香山濕地是由頭前溪和鳳山溪的河口漂沙形成，為北台灣面積最大的濕地。裡孕育眾多海洋生物，也是跨越兩大洲的候鳥遷徙必經之處，以及牡蠣養殖的場所，在此出沒的龐大的螃蟹，每年生育孵化的小生命，成為提供沿海鮮類幼苗的食物來源，物種豐富的香山濕地，其螃蟹種類，除台灣特有種「台灣招潮蟹」之外；還有跑的最快，行進秒速達3至5公尺的「角眼沙蟹」；跑的最慢，有慢郎中之稱的「豆形拳蟹」；長的最美的「孤邊招潮蟹」；長的最醜，正看像巫婆的「瘤凸方蟹」；最火紅有幽露蟹之稱的「斯氏沙蟹」；色彩最白的「清白招蟹」；最兇悍的「短槳蟹」；最斯文數量最多的達１億隻的「和尚蟹」等，號稱香山濕地八最的「螃蟹」，香山濕地已被列為保護區，在此可以體驗擷貝、牽罟及採蚵等樂趣，而此處的蚵田已經有上百年的歷史，也是當地的一大特殊景觀。

1. 觀察潮汐
 2. 認識底棲生物
 3. 觀賞招潮蟹及各式螃蟹
 4. 認識紅樹林
 5. 觀察海濱植物
 6. 濕地生物觀察